Grupo Ricardo Fuentes y MOM Culinary Institute impulsan la formación de nuevos talentos gastronómicos

El patrocinio de Atún Rojo Fuentes incluye dos becas para el Grado Superior de Dirección de Cocina y el suministro de producto para el aprendizaje del alumnado

Grupo Ricardo Fuentes, a través de su marca Atún Rojo Fuentes, ha firmado un acuerdo de patrocinio con MOM Culinary Institute para apoyar a jóvenes que quieren dedicarse profesionalmente a la cocina. La colaboración contempla la financiación de los estudios de dos alumnos del Grado Superior de Dirección de Cocina, una titulación que la escuela imparte en sus centros de Serrano y El Pardo, en Madrid.

Estas ayudas se enmarcan en el Programa de Becas MOM Culinary Institute, destinado a facilitar el acceso o la continuidad de los estudios en las titulaciones oficiales de la escuela de hostelería.

“Nuestro Programa 360 y las becas responden a dos prioridades: ofrecer una formación diferencial y favorecer la igualdad de oportunidades. Con Grupo Ricardo Fuentes compartimos esa apuesta por el talento. El acuerdo facilitará el acceso a los estudios y permitirá a los alumnos conocer a fondo el producto y su versatilidad culinaria. Para nosotros, esta colaboración es una inversión en el futuro de la gastronomía”, señala Laura Morcillo, CEO de MOM Culinary Institute.

El apoyo se extenderá al conjunto del alumnado. Todos los estudiantes de ambas sedes dispondrán de atún rojo de la marca para sus clases prácticas, donde podrán familiarizarse con los diferentes cortes, conocer sus características y explorar cómo utilizarlos en sus elaboraciones.

José María Donate, director de marketing de Grupo Ricardo Fuentes, explica el propósito de esta aportación: “Este patrocinio forma parte de la estrategia del grupo de apoyo a la gastronomía y a las nuevas generaciones de cocineros. Queremos estar cerca de ellos desde su formación, no solo cuando lleguen a las cocinas profesionales. La colaboración con MOM Culinary Institute nos permite concretar ese compromiso, ayudando a que los jóvenes dispongan de oportunidades para aprender, desarrollar su talento y abrirse camino en el sector”.

Además, una de las aulas-cocina de la Escuela de Hostelería de El Pardo pasará a llamarse «Aula Atún Rojo Fuentes», como parte del acuerdo entre ambas entidades.

Con este patrocinio, Grupo Ricardo Fuentes estrecha su relación con la hostelería desde la etapa formativa. La colaboración combina el respaldo económico a dos estudiantes con una aportación de producto que permitirá reforzar la enseñanza práctica en los dos centros.