Consentido de Mari (Cehegín) y La Flota (Cartagena) se alzan con los títulos a la Mejor Marinera de la Región de Murcia 2026

San Javier acoge la gran final en el Auditorio del Parque Almansa de una edición en la que han participado más de 180 establecimientos participantes

La mejor marinera tradicional de la Región de Murcia se prepara en Con Sentido de Mari, en Cehegín, y la mejor reinventada, en La Flota, en La Palma, Cartagena. Son los dos establecimientos ganadores de la Ruta Concurso Mejor Marinera de la Región de Murcia 2026, cuya final se celebró este martes en el Auditorio del Parque Almansa de San Javier.

La chef Mari Carmen Martínez Sánchez, de Con Sentido de Mari, conquistó el premio a la Mejor Marinera Tradicional, mientras que Rocío Fuentes y Antonio Fuentes, de La Flota, obtuvieron el reconocimiento a la Mejor Marinera Reinventada. Cada establecimiento recibirá 1.000 euros por su propuesta.

Los premios culminan una edición en la que han participado más de 180 bares y restaurantes de la Región. Entre el 18 de septiembre y el 18 de octubre, los establecimientos ofrecieron sus elaboraciones al público en una ruta que ha permitido recorrer distintos municipios a través de una de las tapas más reconocibles de la cocina murciana.

Reconocimientos para La Posada del Pez y Kiosco Ben Arabí

La final dejó también dos distinciones en Murcia. La Posada del Pez, con su chef Julián Valmayor, recibió la Mención de Honor, mientras que Kiosco Ben Arabí, con las cocineras Consuelo Cánovas y Cristina Gil, logró la Mención al Mejor Maridaje Mahou Reserva.

La valoración de las elaboraciones tuvo en cuenta la calidad del producto, la ejecución técnica, el sabor y la presentación, además de la creatividad y el respeto por la esencia de la marinera, con criterios adaptados a las particularidades de cada categoría.

El certamen, organizado por Euro-Toques Región de Murcia con el patrocinio de Mahou San Miguel, busca reconocer tanto el cuidado de la receta tradicional como las posibilidades de reinterpretarla.

José Miguel Luengo, Padrino de la Marinera

Durante la velada, el alcalde de San Javier, José Miguel Luengo Gallego, fue nombrado Padrino de la Marinera 2026, una distinción con la que la organización reconoce su compromiso con la promoción del municipio y la difusión de las tradiciones gastronómicas regionales.

La directora general de Competitividad y Calidad Turística, Eva Reverte Hernández, fue la encargada de entregarle la insignia. El nombramiento incorpora al alcalde a la labor de dar visibilidad a esta tapa dentro y fuera de la Región.

Para el delegado autonómico de Euro-Toques, Pablo Martínez, el concurso permite reconocer el trabajo que hay detrás de las barras y las cocinas. «Es una oportunidad para reconocer el talento, la creatividad y el esfuerzo de nuestros hosteleros, además de reivindicar la marinera como parte de nuestra identidad», señaló.

Martínez destacó también la capacidad de la ruta para conectar municipios y profesionales y mostrar cómo una receta popular puede mantener la tradición y seguir evolucionando.

Por su parte, Diego Aroca, responsable de Mahou San Miguel, defendió el apoyo a iniciativas que dan protagonismo a los establecimientos hosteleros y reconocen «su capacidad para innovar sin perder de vista sus raíces».

Dos jurados para valorar tradición y creatividad

El jurado ha estado integrado por profesionales de la gastronomía, la comunicación y distintos ámbitos empresariales, coordinado por la periodista Concha Alcántara, directora de la revista Élite, la web de gastronomía The Gastro Times y el programa de radio Gastroadictos. En la categoría de Marinera Tradicional, el jurado estuvo integrado por Aurora Torres Mora, chef de la Vega Baja del Segura; MariLuz Piñeiro, escritora y creadora de contenido gastronómico; Estíbaliz Masegosa Gea, concejala de Turismo y Playas del Ayuntamiento de San Javier, y Juan Manuel Madrigal, “Maito”, director de Radio Turismo.

Las propuestas de Marinera Reinventada fueron valoradas por Antonio Martínez Bleda, chef y copropietario del restaurante Frontera, de Tobarra; Teresa Vivancos, creadora de contenido; Carmen Meroño Fuentes, en representación de la Escuela de Hostelería La Flota de Murcia, y Laura de Cienfuegos Ballesteros, directora de Guía Go y la revista Tierra.