El pasado 6 de agosto, el Pontiana Thalasso Hotel de Oropesa del Mar (Castellón) se convirtió en escenario de la inauguración del Pontiana Mediterranean Real Food, un aula taller que une gastronomía mediterránea, bienestar y salud preventiva. Esta iniciativa nace de la alianza estratégica entre Grupo Fuertes, referente empresarial murciano, y Magic Hotel Group, en una apuesta por experiencias hoteleras sostenibles y centradas en el cuidado integral del huésped.
El evento reunió a reconocidos chefs como Roberto Bosquet, Alberto Ugarte, Vicky Calleja (Sheeds&Chía), y a los profesionales de Gasma –Ferrán Leixa y Luis Silva–, además de las influencers Elena Benito y Marisa Jara. En un ambiente participativo, elaboraron y degustaron una selección de appetizers saludables, que marcaron el arranque de este innovador espacio gastronómico.
Grupo Fuertes, gastronomía y salud como eje estratégico
Con este proyecto, Grupo Fuertes refuerza su compromiso con la innovación y la promoción de hábitos de vida saludables, llevando el sello de la Región de Murcia a un destino turístico de primer nivel en la costa castellonense. “Con Pontiana Mediterranean Real Food transformamos la alimentación en una herramienta de salud preventiva y en una experiencia consciente para cada huésped”, destacan desde la dirección del grupo.
El aula taller ofrece talleres de cocina saludable, degustaciones de productos mediterráneos con denominación de origen, introducción a bebidas saludables como el kéfir y charlas sobre nutrición, siempre guiadas por el chef ejecutivo y la nutricionista del hotel.
Una propuesta experiencial y sostenible
Pontiana Lab – Mediterranean Real Food se articula en cuatro ejes:
- Talleres de nutrición y bienestar.
- Buffet interactivo con información de beneficios para la salud.
- Menús temáticos diarios, orientados a objetivos funcionales.
- App móvil para reservas, contenidos y notificaciones personalizadas.
La propuesta responde a una tendencia creciente: según NielsenIQ (2024), el 71 % de los consumidores prioriza alimentos naturales y más del 60 % de los jóvenes adapta su dieta para mejorar su salud física y mental.
Además, el proyecto está alineado con los principios del European Green Deal, consolidando la apuesta conjunta de Grupo Fuertes y Magic Hotel Group por un modelo hotelero responsable y con proyección internacional.
