Las Cocinas del Jubileo regresan a Caravaca de la Cruz del 9 al 12 de octubre con su novena edición, que incorpora nuevas propuestas y tendrá como uno de sus principales ejes el Camino del Mediterráneo. El Paseo de la Corredera y la Plaza San Juan de la Cruz volverán a concentrar durante cuatro jornadas una programación que combinará gastronomía, patrimonio, ocio y actividades para todos los públicos.
El encuentro reunirá a cerca de 25 participantes y ofrecerá showcookings, catas, talleres, degustaciones, un mercado gourmet, actividades infantiles, música y propuestas de ocio. La Plaza San Juan de la Cruz se incorpora este año como segundo gran espacio gastronómico, mientras que el Paseo de la Corredera mantendrá la zona de tapas.
La IX edición fue presentada por la consejera de Turismo, Cultura y Deportes y presidenta de la Fundación Camino de la Cruz, Carmen Conesa; el alcalde de Caravaca de la Cruz, José Francisco García; y los responsables de la organización, Ricardo Lozano, de Punto Cuchara, y Joaquín Reyes, de Gastrónomo.
Entre los cocineros participantes destacan María Gómez, del restaurante Magoga de Cartagena, y Juan Guillamón, de Almo, junto a Salvador Fernández, de Casa Borrego de Bullas, y Gabino Martínez, del restaurante Arrabal de Aledo.
La programación incluirá también propuestas como ‘El arte del ronqueo’, una demostración de ronqueo de atún a cargo de Ricardo Fuentes, además de catas y experiencias vinculadas al patrimonio en la Real Basílica-Santuario de la Vera Cruz.
El Camino del Mediterráneo, protagonista
Una de las principales novedades de esta edición será el protagonismo del Camino del Mediterráneo, un itinerario que parte desde sus dos vértices en Cartagena y Mazarrón y atraviesa la Región desde la costa hacia el interior hasta llegar a Caravaca de la Cruz.
La programación incorpora también ‘Próxima Etapa: El Tardeo’, una propuesta que amplía la experiencia más allá de la gastronomía, y el estreno del concurso ‘Tapa del Camino de la Cruz’.
La consejera Carmen Conesa destacó durante la presentación que Las Cocinas del Jubileo se han convertido en “un auténtico referente gastronómico, cultural y turístico” para Caravaca, la comarca del Noroeste y el conjunto de la Región. También puso en valor su contribución a la dinamización de la economía local, la promoción de los profesionales de la gastronomía y la puesta en valor del patrimonio.
Una edición más inclusiva y solidaria
La nueva edición reforzará además la dimensión social e inclusiva del encuentro con la participación de Apcom, la Asociación de Familias de Personas con Discapacidad Intelectual del Noroeste de la Región de Murcia. La entidad contará con su propia caseta y elaborará sus tapas durante el evento.
El carácter solidario también estará presente en las actividades con inscripción. La recaudación procedente de las aportaciones simbólicas se destinará este año a Cáritas.
Un escaparate de la gastronomía murciana
Las Cocinas del Jubileo reunirán a participantes de Caravaca de la Cruz y otros municipios de la Región, entre ellos Calasparra, Aledo, Ojós, Bullas, Cieza, Molina de Segura, Murcia y Cehegín.
La cita mantiene así su doble vocación de promoción de la gastronomía regional y puesta en valor de Caravaca y la comarca del Noroeste.
El encuentro llega a su novena edición tras reunir en 2025 a unas 15.000 personas y registrar la venta de alrededor de 25.000 tapas, unas cifras que reflejan su capacidad de convocatoria y su creciente proyección regional.
Las Cocinas del Jubileo cuentan con el apoyo del Gobierno de la Región de Murcia, a través de Costa Cálida Región de Murcia y 1.001 Sabores Región de Murcia, y de los patronos de la Fundación Camino de la Cruz: Postres Reina, Cafés Salzillo, Estrella de Levante, Grupo Fuertes, CaixaBank, UCAM, Limcamar y Grupo Orenes. También colaboran Quesos TGT, Grupo Fuentes, Fornet y Punto Cuchara, con Makro como proveedor.
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